Torta esponjosa con chocolate

🍫Torta Esponjosa con Chocolate🍰


Ingredientes:

🔸 350 gramos de harina de trigo leudante.

🔸350 gramos de azúcar

🔸100 gramos de mantequilla sin sal

🔸200 ml de leche

🔸1 cucharada de aceite

🔸ralladura de 1 limón

🔸6 huevos (separados)

🔸1 pizca de sal

🔸1 barra de chocolate de 175 gramos.

Preparacion:

Batir las claras a punto de nieve y reservar. En un bol aparte batir las yemas junto con el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente, seguidamente ir agregando la harina ya cernida intercalando con la leche, (un poco de harina un poco de leche y así.. ) añadimos la ralladura de limón y el aceite, luego agregamos las claras batidas en forma envolvente utilizando una paleta envolvemos poco a poco hasta quedar bien integrada. Engrasamos y enharinamos una bandeja, agregamos la mezcla anterior. Por último derretimos el chocolate y se lo añadimos a la bandeja con la mezcla de la torta, colocamos el chocolate desde el centro en forma de círculo hasta rodear toda la bandeja. Llevamos al horno a 180 grados por 45 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y salga seco.

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